Лимонный соус Для соуса берём — стакан сливок, 2 яичных желтка, пол лимона, соль, сахар.
Лимон хорошенько вымыть в тёплой воде, можно с губкой. С лимона стереть на тёрке цедру и добавить к ней желтки. Сливки довести до кипения и постепенно добавить к ним смесь желтков и цедры. Добавить соль и сахар. И постоянно помешивая, греть на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. После добавить лимонный сок.