Дата: Воскресенье, 07.02.2010, 21:28 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 445
Статус: Offline
Награды
Для приготовления шашлыка Вам потребуются: - баранина (корейка или задняя часть) - 1 кг - баклажаны - около 2кг - масло растительное - 2/3 стакана - перец черный молотый, соль - по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.