Для рецепта Вам потребуются:
- баранина - 600г
- сливочное масло - 120г
- репчатый лук - 400г
- зеленый лук - 400г
- помидоры - 400г
- огурцы - 400г
- баклажаны - 400г
- сладкий зеленый перец - 400г
- кислое вино - 40 мл
- петрушка (зелень) - 20г
- укроп - 20г
- сахар - 20г
- свекла - 200г
- лимон - 80г
- соль и черный молотый перец - по вкусу.
Баранину нарезать кусочками по 30-40 г, положить в керамическую посуду, посыпать солью, сахаром, черным молотым перцем, репчатым луком, нарезанным полукольцами, залить кислым вином. Все перемешать и оставить под гнетом в холодном месте на 15 мин. Перед жареньем маринованные куски баранины слегка отжать от сока, нанизать на шампуры вперемежку с луком, нарезанным на 4-6 частей, и жарить шашлык над горячими углями без пламени примерно 10-12 мин, все время поворачивая шампуры, чтобы мясо жарилось равномерно. Одновременно с шашлыком и луком на другие шампуры нанизывается и жарится над углями зеленый сладкий перец, красные помидоры, баклажаны и очищенный от шелухи лук. Мясо поливается маслом. Появившуюся поджаристую корочку на овощах надо удалить и положить их на тарелочки, куски хлеба или виноградные листья. Шашлык снимается с шампуров и укладывается на блюдо. Сверху посыпается свежим зеленым луком, зеленью петрушки. На блюдо кладутся нарезанные кусочками дольки лимона. Сверху шашлыка кладется маринованный лук, подкрашенный соком натертой свеклы. Шашлык еще раз солится, перчится, поливается вином. В качестве гарнира можно подать отварной, предварительно прожаренный рис.
Главная 
Принцесса и лягушка / The Princess and the Frog (2009/DVDScr/1400Mb/700Mb)
Против течения (2004) 2xDVD5
Город у ручья / Blood Creek / Town Creek (2009/DVDRip)
Разверстые могилы / Open Graves (2009) HDRip
X-Men Origins: Wolverine (2009/PC/RUS/Repack/3.75Gb)
Про любоff (2010/DVDRip/700Mb)
Буратино (2009) DVDRip
Time Shift (RUS)
Вокруг света за 80 дней / Around the World in 80 Days (2004) BDRip 720p
Дипломат / False Witness (The Diplomat) (2008) DVDRip
Call of Duty Modern Warfare 2: SevLan AntiCheat (2010/RUS/Rip)
Star Trek: Elite Force 2 (2003/RUS/ENG/RePack)
Alliance: Future Combat (PC/FULL/RUS)
Антология: Red Faction (2010/RUS)
Пропащие ребята 3: Жажда / Lost Boys: The Thirst (2010/HDRip/1400Mb)
Терминатор: Да придёт спаситель [Режиссерская версия] (2009) DVDRip
Lionheart: Kings' Crusade (2010/ENG/RUS)
Ка-50 - Черная акула v.1.02 (2008/RUS/RePack by Arow & Malossi)
Макс Манус: Человек войны / Max Manus (2008) HDRip
Меня зовут Брюс / My name is Bruce (2008/DVDRip/700Mb/1400Mb)
Безумный Спецназ (2009) DVDRip 2009
Transformers. Revenge of the Fallen (2009/RUS/RePack by R.G.Spieler)
Хороший, плохой, долбанутый / Joheunnom nabbeunnom isanghannom (2008) DVDRip / DVD5
Одноклассники / Grown Ups (2010) BDRip 720p
Отчаянный мститель / Born to Raise Hell (2010) SATRip
Lost Planet 2 (2010/RUS)
Бродяга Генри Ли Лукас / Drifter: Henry Lee Lucas (2009) DVDRip
The Swarm / Симбионт (2008/RUS/RePack by mefist00)
UFC Undisputed 2010 (2010/EUR/FullISO/ENG/PSP)
Scrapland (2005/RUS/RePack by Fenixx)
Настоящая легенда / Su Qi-Er (2010) DVDRip
Токийская полиция крови / Tokyo Gore Police (2008/DVDRip/2100Mb)
